상품 정보

매콤달콤 향긋한 깻잎의 부드러움!

순창문옥례식품 양념 깻잎 장아찌 150g

매콤달콤 비법 양념과 향긋한 깻잎이 빚어낸 완벽한 밥반찬!

전통 한식간장으로 담근 양념 깻잎장아찌! 향긋한 100% 국내산 깻잎에 명인이 직접 담근 재래 한식 간장과 국내산 고춧가루, 까나리액젓, 신선한 채소로 만든 비법 양념을 층층이 정성껏 발랐습니다. 인위적인 화학 첨가물 없이 오직 100% 국내산 농산물만을 엄선하여, 짜지 않으면서도 입맛을 확 돋우는 매콤달콤한 감칠맛의 프리미엄 밑반찬을 완성했습니다.

전통장의 발효와 숙성에 최적지, 순창에서 명인 대대로 내려오는 특별한 비법으로 담근 전통 한식간장에 오랜기간 자연숙성시켜 그맛과 풍미가 뛰어난 양념 깻잎 장아찌입니다. 

느끼한 음식과 잘 어울리는 장아찌

숙성에 적합한 기후 조건으로 타지방과 차별된 장 담금법으로 기름진 맛을 깔끔하게 잡아 어떤 음식에도 잘 어울립니다. 

대한민국 식품명인 제36호, 국내 최초 2대째 식품명인 지정

순창 문옥례 장아찌는 식품명인 제36호 문옥례 할머니가 지켜온 장인 정신과 전통의 비법을 그대로 이어갑니다. 그 맛과 정성을 이어받은 2대 장인 조종현 명인이 오랜 전통의 맛을 변함없이 지켜가고 있습니다.

 

32~50°F 냉장보관 해주세요. 드실만큼 덜어드시면 더 오랫동안 신선하게 드실 수 있습니다. 

 

원재료명 및 함량

깻잎 42.6%(국산), 물엿, 한식간장[한식메주(대두(국산)), 천일염(국산)] 10.5%, 고춧가루 5.4%(국산), 까나리액젓(국산), 마늘(국산), 무(국산), 생강(국산), 파(국산), 참깨(국산), 흑설탕

알레르기 정보: 대두 함유 

Brand Story

대한민국 식품명인 제36호 '순창문옥례식품'은 1962년부터 순창 전통장의 명맥을 이어온 대한민국 대표 장류 명가이자 뼈대 있는 프리미엄 식품 브랜드입니다. 7대에 걸쳐 정직한 마음과 정성을 다하고 있습니다. 섬진강 상류에 위치한 순창은 예로부터 맑고 깨끗한 자연환경과 장의 발효, 숙성에 적합한 기후조건으로 타지방과는 차별된 특유의 장담금법과 장맛을 지켜왔습니다. 순창문옥례식품은 이와 같은 순창에서전통을 이어가는 장인의 정성스러운 마음과 순창고추장 명인이신 문옥례할머니의 손맛으로 맥을 이어오며, 많은 고객님들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 수십 년간 고집스럽게 지켜온 자연 숙성의 미학과 정직한 장인 정신으로 빚어낸 순창의 깊고 진한 감동을, K Mannam이 미주 고객님의 식탁 위로 가장 안전하고 생생하게 전해드립니다.

2대째 고추장 명인을 배출한 명실상부 대한민국 고추장 명가, 순창문옥례식품문옥례 조종현 대표님

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California Proposition 65

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